Δίαιτα φαγόπυρου για απώλεια βάρους

Λόγω της πλούσιας σύνθεσης σε βιταμίνες, το φαγόπυρο ονομαζόταν στην αρχαιότητα η βασίλισσα των δημητριακών. Μέχρι σήμερα, οι διατροφολόγοι και οι γυναίκες που προσπαθούν απεγνωσμένα να χάσουν βάρος δεν στερούν την προσοχή από αυτό το προϊόν. Ως εκ τούτου, η δίαιτα φαγόπυρου θεωρείται μια από τις πιο δημοφιλείς και αποτελεσματικές. Σας επιτρέπει να χάσετε γρήγορα βάρος και να καθαρίσετε το σώμα από συσσωρευμένες τοξίνες και τοξίνες με ελάχιστο οικονομικό κόστος. Τι είναι μια τέτοια δίαιτα και ποιο είναι το όφελος του φαγόπυρου; Πώς να ακολουθήσετε σωστά μια δίαιτα και σε ποιες περιπτώσεις αντενδείκνυται; Καθώς και ένα μενού 7 ημερών και η γνώμη των διατροφολόγων για αυτή τη μέθοδο απώλειας βάρους.

Τι είναι η δίαιτα με το φαγόπυρο;

Η δίαιτα του φαγόπυρου είναι ένα είδος μονοδιατροφής (δηλαδή συνεπάγεται τη χρήση ενός είδους προϊόντος). Αλλά η παρακολούθηση αυτού του τύπου δίαιτας είναι πολύ πιο εύκολη από τα προγράμματα απώλειας βάρους που περιλαμβάνουν ένα μενού πολλών τμημάτων. Το κύριο πλεονέκτημα του φαγόπυρου είναι οι ελάχιστες θερμίδες και η πλούσια διατροφική σύνθεση.

Το φαγόπυρο περιέχει ένα σύνολο βιταμινών και μικροστοιχείων απαραίτητα για τον οργανισμό. Επιπλέον, περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης. Ως εκ τούτου, μπορεί να καταναλωθεί χωρίς να βλάψει την υγεία για μεγάλο χρονικό διάστημα.

φαγόπυρο για απώλεια βάρους

Κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας δίαιτας, μόνο φαγόπυρο μπορεί να καταναλωθεί (σε ορισμένες περιπτώσεις με μικρές παραλλαγές - με κεφίρ, φρούτα κ. λπ. ). Δεν επιτρέπονται άλλα προϊόντα.

Τα οφέλη του φαγόπυρου

Χάρη στις φυτικές πρωτεΐνες που περιέχει το φαγόπυρο, μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως τα πιάτα με κρέας (κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους χορτοφάγους). 100 γραμμάρια δημητριακών περιέχουν λίγο περισσότερες από 300 θερμίδες, επομένως είναι αδύνατο να γίνετε καλύτεροι με μια τέτοια δίαιτα. Το φαγόπυρο περιέχει βιταμίνες Α, Ε, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, νικοτινικό οξύ, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, ιώδιο κ. λπ.

Το φαγόπυρο έχει τις ακόλουθες επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό:

  • Βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες και της κατάθλιψης.
  • Ανακουφίζει από την αϋπνία.
  • Βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.
  • Ομαλοποιεί τη σύνθεση του αίματος (ειδικά, προάγει το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων).
  • Βελτιώνει την επιδερμίδα.
  • Βοηθά στη μείωση του περιττού βάρους.
  • Προλαμβάνει την τερηδόνα, δυναμώνει τα δόντια και τα οστά.
  • Δυναμώνει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
  • Απαλλάσσει τον οργανισμό από την «κακή» χοληστερόλη (με τακτική χρήση).
  • Βελτιώνει τη διάθεση και βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
  • Απομακρύνει από τον οργανισμό ραδιονουκλίδια, βαρέα μέταλλα, διάφορες σκωρίες και τοξίνες.

Το φαγόπυρο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος και την αναιμία.

Ακολουθούμε μια δίαιτα σωστά και με όφελος

Το φαγόπυρο αντενδείκνυται αυστηρά για μαγείρεμα. Ο τρόπος μαγειρέματος είναι ο εξής:

  1. Τα πλιγούρια πλένονται καλά με τρεχούμενο νερό και χύνονται με βραστό νερό.
  2. Αφήστε το να βράσει για 8 ώρες.

Μετά από αυτό, το προϊόν είναι εντελώς έτοιμο για χρήση. Μπορείτε να φάτε φαγόπυρο στον ατμό σε απεριόριστες ποσότητες, αλλά δεν πρέπει να προσθέσετε αλάτι, ζάχαρη και άλλα μπαχαρικά σε αυτό, γιατί αυτό θα μειώσει τη θεραπευτική του δράση στο μηδέν. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, πρέπει να πίνετε 1, 5 λίτρο καθαρού νερού την ημέρα.

Η κύρια δίαιτα μπορεί να συμπληρωθεί:

  • Κεφίρ χωρίς λιπαρά.
  • Μήλα.
  • Πράσινο τσάι.
  • Φυσικό γιαούρτι χωρίς συντηρητικά και γλυκαντικά.

Προκειμένου να αποφευχθεί το beriberi και να αποδυναμωθεί το ανοσοποιητικό σύστημα, συνιστάται η λήψη συμπλεγμάτων πολυβιταμινών.

Το χαμένο βάρος θα επιστρέψει γρήγορα ξανά εάν είναι λάθος να εγκαταλείψετε τη δίαιτα. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να τρώτε φαγόπυρο για πρωινό κάθε μέρα για τις επόμενες 2 εβδομάδες (αφού φύγετε από τη μονοδίαιτα) (μπορείτε να το συνδυάσετε με λαχανικά, ψάρια κ. λπ. ). Και οι μερίδες πρέπει να είναι ακόμα μικρές και με λίγες θερμίδες. Τις δύο πρώτες εβδομάδες, τα αλμυρά, τηγανητά και καπνιστά εξακολουθούν να απαγορεύονται.

κουάκερ φαγόπυρου για απώλεια βάρους

Προθεσμίες για τη δίαιτα με φαγόπυρο

Η διάρκεια της δίαιτας με φαγόπυρο είναι 1-2 εβδομάδες (με καλή υγεία). Εάν κατά την απώλεια βάρους εμφανιστούν αδυναμία, πονοκέφαλοι, ναυτία και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα, είναι απαραίτητο να συμπληρώσετε τη δίαιτα με άλλα τρόφιμα χαμηλών θερμίδων, όπως τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ή φρέσκα φρούτα (πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, μήλα κ. λπ. ).

Μενού για την εβδομάδα

Με βάση το παρακάτω μενού 7 ημερών, μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας δίαιτα για απώλεια βάρους. Ακολουθεί λοιπόν ένα δείγμα μενού για την εβδομάδα:

Δευτέρα

Ένα δείγμα διατροφής για τη Δευτέρα έχει ως εξής:

  • Πρωινό - φαγόπυρο, μαύρο τσάι με μια φέτα λεμόνι.
  • Μεσημεριανό - φαγόπυρο, τσάι από βότανα.
  • Μεσημεριανό - χυλός φαγόπυρου, ένα μήλο, ένα ποτήρι μεταλλικό νερό.
  • Σνακ - χυλός, πράσινο τσάι.
  • Δείπνο - χυλός με λαχανικά, ένα ποτήρι γιαούρτι.

Τρίτη

Μενού για τη δεύτερη μέρα της δίαιτας:

  • Πρωινό - κεφίρ-φαγόπυρο κοκτέιλ.
  • Μεσημεριανό - ένα ποτήρι νερό με μέλι.
  • Μεσημεριανό - χυλός με κρεμμύδια και καρότα, πράσινο τσάι.
  • Σνακ - φαγόπυρο, τσάι από βότανα.
  • Δείπνο - φαγόπυρο, κεφίρ χωρίς λιπαρά.

Τετάρτη

Την Τετάρτη πρέπει να τηρείτε την παρακάτω δίαιτα:

  • Πρωινό - χυλός, ένα ποτήρι πράσινο τσάι με μια φέτα λεμόνι.
  • Μεσημεριανό - τσάι από βότανα.
  • Μεσημεριανό - φαγόπυρο με ψητά λαχανικά, ένα ποτήρι μεταλλικό νερό.
  • Σνακ - 2 άπαχες κοτολέτες φαγόπυρου, ζωμός τριανταφυλλιάς.
  • Δείπνο - χυλός με χόρτα, κεφίρ.
φαγόπυρο με λαχανικά για απώλεια βάρους

Πέμπτη

Μενού για την τέταρτη μέρα της δίαιτας:

  • Πρωινό - φαγόπυρο, 1 βραστό αυγό.
  • Μεσημεριανό - κοτολέτα χυλού φαγόπυρου, φρέσκο αγγούρι.
  • Μεσημεριανό - φαγόπυρο, ένα μήλο, ένα ποτήρι νερό με μέλι.
  • Σνακ - χυλός, πράσινο τσάι.
  • Δείπνο - κουάκερ με λαχανικά, κεφίρ.

Παρασκευή

Η πέμπτη μέρα της δίαιτας με φαγόπυρο περιλαμβάνει το ακόλουθο μενού:

  • Πρωινό - τηγανίτες φαγόπυρου (2 τεμ. ), Ένα ποτήρι κεφίρ.
  • Μεσημεριανό - χυλός, αφέψημα τριαντάφυλλου.
  • Μεσημεριανό - φαγόπυρο, βραστό κοτόπουλο (70 g), πράσινο τσάι.
  • Σνακ - χυλός, τσάι από βότανα.
  • Δείπνο - φαγόπυρο με φρέσκα βότανα, τυρί cottage χωρίς λιπαρά.

Σάββατο

Δείγμα μενού για την έκτη μέρα της δίαιτας:

  • Πρωινό - χυλός με μανιτάρια, πράσινο τσάι.
  • Μεσημεριανό - φαγόπυρο, μήλο.
  • Μεσημεριανό - χυλός, τριμμένη παντζαροσαλάτα με την προσθήκη 1 κουτ. μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο, ένα ποτήρι νερό με μέλι.
  • Σνακ - τηγανίτες φαγόπυρου (2 τεμ. ), αφέψημα τριανταφυλλιάς.
  • Δείπνο - κουάκερ με λαχανικά, κεφίρ.

Κυριακή

Η τελευταία μέρα της εβδομάδας συνεπάγεται την ακόλουθη δίαιτα:

  • Πρωινό - φαγόπυρο, πράσινο τσάι.
  • Μεσημεριανό - διαιτητικό ψωμί από φαγόπυρο, ένα ποτήρι κεφίρ.
  • Μεσημεριανό - χυλός, μισό γκρέιπφρουτ, ένα ποτήρι νερό με μέλι.
  • Σνακ - φαγόπυρο, τσάι από βότανα.
  • Δείπνο - κοτολέτες χυλού φαγόπυρου χωρίς μπαχαρικά (2 τεμ. ), κεφίρ.

Οι μερίδες φαγόπυρου στον ατμό δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 150-200 g τη φορά.

Αντενδείξεις

Παρά τα πολλά πλεονεκτήματα, η δίαιτα φαγόπυρου αντενδείκνυται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

  • Με χαμηλή αρτηριακή πίεση.
  • Με διαβήτη.
  • Με χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.
  • Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.
  • Σε περίπτωση μεταβολικών διαταραχών.
  • Με ογκολογικά νοσήματα.
  • Με στοματίτιδα και ουλίτιδα.
  • Σε περίπτωση νεφρικής ή ηπατικής ανεπάρκειας.
  • Κατά την εμμηνόπαυση και με ορμονικές διαταραχές.
  • Άτομα κάτω των 18 ετών.
  • Κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.
  • Παρουσία εργασίας που σχετίζεται με μεγάλα φυσικά ή πνευματικά φορτία.

Επομένως, πριν μεταβείτε σε δίαιτα, καλό είναι να συμβουλευτείτε πρώτα έναν τοπικό θεραπευτή και διατροφολόγο.

φαγόπυρο για απώλεια βάρους

Η γνώμη των διατροφολόγων για τη δίαιτα του φαγόπυρου

Οι περισσότεροι διατροφολόγοι θεωρούν τη δίαιτα με φαγόπυρο έναν αποτελεσματικό και ασφαλή τρόπο απώλειας βάρους, επειδή το προϊόν περιέχει όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που είναι απαραίτητα για την πλήρη λειτουργία του οργανισμού. Ωστόσο, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση της δίαιτας για μεγάλο χρονικό διάστημα, η μέγιστη περίοδος είναι 10-14 ημέρες. Διαφορετικά, ένα άτομο μπορεί να αρχίσει να αισθάνεται αδυναμία και να χάσει την προηγούμενη απόδοσή του. Για να μην συμβεί αυτό, η διατροφή μπορεί να διαφοροποιηθεί με διαιτητικά τρόφιμα (μήλα, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, κεφίρ, αφεψήματα από βότανα, μικρή ποσότητα βρασμένου κρέατος πουλερικών, αυγά κοτόπουλου κ. λπ. ).

Και το πιο σημαντικό, αν εγκαταλείψετε το αλάτι και τη ζάχαρη τις πρώτες μέρες, ένα άτομο μπορεί να βιώσει ψυχολογική (ή και σωματική) «απόσυρση», αφού αυτά τα μπαχαρικά προκαλούν πραγματικό εθισμό στα ναρκωτικά. Ως εκ τούτου, πρέπει να είστε υπομονετικοί και να προσπαθήσετε να αντέξετε τις πρώτες 3-4 ημέρες. Τις επόμενες μέρες, το σώμα θα αρχίσει να συνηθίζει σε μια διαφορετική διατροφή και η απώλεια βάρους θα νιώσει ανακούφιση.

Η δίαιτα με φαγόπυρο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αδυνατίσετε χωρίς μεγάλα οικονομικά έξοδα και με ελάχιστες προμήθειες τροφίμων. Αλλά για να επιτύχετε θετικά αποτελέσματα τη στιγμή της απώλειας βάρους, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε τη ζάχαρη και το αλάτι. Αυτό θα επιτρέψει στο σώμα να καθαριστεί από τα τοξικά απόβλητα και τις τοξίνες. Επιπλέον, η απουσία αλατιού θα επιταχύνει τη διαδικασία του κορεσμού και το φαγητό θα απαιτηθεί πολύ λιγότερο. Συνιστάται στους ηλικιωμένους να υποβάλλονται σε ολοκληρωμένη ιατρική εξέταση πριν από τη μετάβαση σε δίαιτα.